Gamberi marinati al curry e lime

Ingredienti per la maionese alla barbabietola: 200 g di latte di soia 30 g di succo di barbabietola rossa biologico...

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Zuppa di quinoa alla curcuma e zenzero

Oggi prepariamo una ricetta sana e dagli elevati benefici nutrizionali. Iniziamo lavando bene la quinoa, tostiamola in padella qualche minuto...

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Focaccia ricca

Ingredienti per focaccia: 250g di farina 00 250g di farina manitoba 225g di acqua a 20°C 15g di lievito di...

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Cipolla al sale con crema di carciofi alla menta e nocciole

Oggi prepariamo una ricetta semplice e casalinga, con protagonista la cipolla. Prendiamo una teglia ricoperta da carta forno, mettiamoci le...

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San Veggiettino

Preparazione Oggi vi proponiamo un dolce molto goloso che darà il tocco perfetto al vostro incontro romantico. Iniziamo dalla preparazione...

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Riso al salto, lime, litchi e rapa rossa

Oggi prepariamo una ricetta che richiede poco impegno. Dopo i giorni di festa potrete riutilizzare gli alimenti avanzati senza dover...

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Tortelli di zucca

Ingredienti Per la pasta sfoglia 2 uova 200 gr di farina 1 pizzico di sale Per la farcia 1 kg...

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Millefoglie di baccalà cremoso al pepe della Jamaica

Preparazione Dissalate bene il baccalà e poi cuocetelo fino a farlo sfaldare in latte, aglio, timo e pepe della Jamaica....

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Dolce al caramello, cioccolato e caffè con crema al mandarino

Per il dolce al cioccolato 1 lt di panna 140 gr di cioccolato fondente 4 cucchiai di zucchero 4 uova...

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Pancake al cavolo nero con salmone e crema di zucca

Per i pancakes: 2 uova 200 ml di latte 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino scarso di sale...

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Crema di burro Lurpak leggermente salato al limone e aneto su bagel con salmone

Preparazione Mettete a marinare il salmone con il mix di pepe e poco olio. Coprite con pellicola e mettetelo a...

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Branzino croccante e polenta vanigliata

Oggi prepariamo un piatto a base di pesce e polenta con un tocco di originalità dato dalla vaniglia. Portiamo a...

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Souffle al Cheddar, porcini e lardo di Colonnata

Procedimento: Tagliare a listarelle il lardo, mondare e tagliare a cubetti i porcini e farli rosolare entrambi in una padella...

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Paccheri ripieni di maiale e caprino

Preparazione Oggi cuciniamo un piatto che può essere preparato in anticipo e utilizzato per cene dell’ultimo minuto. Peliamo e tagliamo...

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Uovo fritto e verdure

Oggi prepariamo un piatto con gli avanzi del weekend, un esempio di come riutilizzare il cibo rimasto in frigorifero per...

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Finte caramelle Mou

Procedimento: Per friggere perfettamente la zucca sarebbe indicato utilizzare il burro chiarificato. Per ottenerlo, tagliare a pezzi il burro leggermente...

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