Gonzaga – Mantova

Alla Fiera Millenaria di Gonzaga, Simone Rugiati e il suo Kitchen Lab del FoodLoft hanno realizzato uno show cooking innovativo, di grande impatto sul pubblico presente. Per la prima volta, sul palcoscenico della storica fiera agricola, grazie alle suggestioni creative dello chef, si sono “sposati” due formaggi stagionati a pasta dura DOP che fanno parte della storia gastronomica italiana: il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. I piatti realizzati sono diventate delle icone importanti della creatività gastronomica di Rugiati.

Info: www.fieramillenaria.it