Preparazione

1. Impastate la macinata di pollo con le arachidi tritate finemente, un pizzico di sale e un filo d’olio.
2. Con l’aiuto di un coppapasta formate i vostri hamburger, date una breve tostata al pane e dopodichè cuocete gli hamburger nella stessa padella.
3. Unite il burro d’arachidi alla salsa worcestershire e amalgamateli delicatamente fino ad ottenere la vostra salsa.
4. Tagliate finemente i cavoli e, in due contenitori separati, marinateli unendo aceto di mele e sale grosso.
5. Questo procedimento ammorbidirà e insaporirà il cavolo, lasciandolo croccante.
6. Per il ketchup di pomodoro alla vaniglia sbollentate i pomodori in acqua a bollore per 20 secondi.
7. Tuffateli in acqua e ghiaccio e rimuovete la buccia.
8. Tagliateli a cubetti fini e metteteli a cuocere in un pentolino insieme all’aceto e un pizzico di sale.
9. Praticate un’incisione sulla stecca di vaniglia di modo da estrarne il contenuto e aggiungetela ai vostri pomodori.
10. Cuocete per un altro paio di minuti.
11. Tostate la pannocchia in padella, fino a farla abbrustolire.
12. Facendo attenzione mettete la pannocchia perpendicolare al tagliere e, con mano ferma, tagliate i chicchi di mais tostato.
13. Servite i vostri mini hamburger con la dolcezza del ketchup, l’acidità del cavolo e il sapore inconfondibilmente americano delle arachidi!