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SCHIACCIATA SOFFICE DI PATATE ALLA FARINA DI KAMUT, SALVIA, CRESCENZA E SALAME NEGRONI

Tempo: 30 minuti per le preparazioni più 90 minuti di lievitazione della schiacciata   Ingredienti per 4 persone 500 gr di farina Kamut 5g di lievito in polvere 5 gr di sale 300 ml di acqua 100 gr di patate bollite schiacciate 50 gr di olio extravergine 100 gr di crescenza 1 confezione di salame […]

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BIGNÈ SALATI AL PAPAVERO, CIPOLLA ROSSA MARINATA ALL’ACETO DI LAMPONI E MORTADELLA NEGRONI

  Tempo 60 minuti Ingredienti per 4 persone   50 gr di uova intere 30 gr farina 0 20 gr di burro 2 gr di zucchero 50 ml di acqua 5 gr di sale Semi di papavero q.b. 2 cipolle rosse 75 ml di acqua 30 ml di aceto di lamponi 50 gr di zucchero […]

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THE FOODIES BROS. e Simone Rugiati reinterpretano la tradizionale arte culinaria italiana.

Dall’amore per il cibo e le buone tradizioni nasce un marchio che è garanzia di qualità, frutto dell’incontro tra gli esperti di Eurofood e lo Show Chef più talentuoso d’Italia, Simone Rugiati. Milano, gennaio 2017 – THE FOODIES BROS. (in it. “i fratelli buongustai”) è un progetto che nasce dall’incontro e l’amicizia tra gli appassionati […]

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L’avventura con SEAT Ateca

Da Milano alla Val D’Orcia: ancora una volta sarà la Nuova SEAT Ateca ad accompagnarmi. Partire dalla città per un importante viaggio di lavoro nelle valli della Toscana richiede il giusto mezzo ed un certo comfort. La scelta perfetta è un SUV dal carattere urbano e capacità off-road. La versatilità della SEAT Ateca è infatti […]

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Nuova SEAT Ateca

L’evento di presentazione della nuova SEAT Ateca allo spazio Ventura di Milano è stato davvero sorprendente. La location esclusiva e in stile industrial era perfetta per celebrare un’auto dallo stile urbano ma allo stesso tempo elegante. Per l’occasione mi sono cimentato nei panni del DJ, attività del tutto inusuale per me che sono uno Chef. […]

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Eccomi alle prese con il climbing!

Eccomi alle prese con il climbing! Il paesaggio di S. Martino di Castrozza vale davvero la fatica. Guardate che spettacolo! http://www.sanmartino.com/it/rugiati/    

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Si parte! Destinazione San Martino di Castrozza (Trentino)

Si parte! Destinazione San Martino di Castrozza (Trentino). Non vedo l’ora di respirare l’aria pulita di questi fantastici posti, ideali per due giorni di sport, salute e benessere. Prometto che vi terrò aggiornati! Stay tuned. http://www.sanmartino.com/it/rugiati/

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Il gusto prende il volo con Air Dolomiti e Simone Rugiati

IL GUSTO PRENDE IL VOLO CON AIR DOLOMITI E SIMONE RUGIATI: 4 RICETTE CHE DALLE NUVOLE ATTERRANO SULLA TUA TAVOLA!   Air Dolomiti e Simone Rugiati: italianità, buon gusto e qualità. Pochi ma essenziali gli ingredienti per un connubio di sapori e virtù che accomunano la Compagnia Italiana e il carismatico Chef, occasionalmente insieme per […]

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SIMONE RUGIATI E LA NUOVA CAMPAGNA STOSA 2015

SIMONE RUGIATI È IL VOLTO DELLA NUOVA CAMPAGNA STOSA 2015 “LA VERA CUCINA TOSCANA” Stosa Cucine azienda senese appartenente alle 5 realtà più importanti del settore in Italia, con oltre 1000 punti vendita nel mondo, presenta la nuova campagna promozionale 2015 “La Vera Cucina Toscana” con un testimonial d’eccezione: lo Chef Simone Rugiati. Uno degli […]

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Simone Rugiati e le giornate della gastronomia francese in Italia

Le giornate della gastronomia francese in Italia ROMA – Dal 16 al 19 Marzo 2015 « 1000 chef, 1000 menu per 5 continenti »   Un viaggio appassionante nella cucina francese del XXI secolo coronato da un omaggio dei più grandi chef italiani, proprio alla vigilia dell’Esposizione Universale 2015, dedicata alle tematiche che ruotano attorno alla nutrizione. […]

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Showcooking Ovvio

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Semeraro Showcooking

15 febbraio 2015 dalle 16.30 alle 18.30 in Via Boito 4, Stezzano (BG) – autostrada A4 MI-VE  uscita Dalmine – 22 febbraio 2015 dalle 16.30 alle 18.30 in Via Cantarane 4, Erbusco (BS) – autostrada A4 MI-VE uscita Rovato – 15 marzo 2015 dalle 16.30 alle 18.30 presso Loc. More Corraxe “Il Quartiere dello Shopping”  Sestu (CA) – Ex S.S. 131 Km 10,800 […]

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